レギュラーシーズン1位通過!    ( ^-^)∠※PAN!.:*:'☆.:*:'★':*
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カテゴリ:pasta( 39 )

カルボナーラ。。。

a0025387_205314.jpgmomoにとっての カルボナーラ初体験です。。。 ^^
パスタ好きのmomoなのに クリーム系が苦手で、カルボナーラも食べた事が無かったんです。。。 ^^;
でも、食べてみて単なる食わず嫌いだったって事がわかりました。。。
これからもクリーム系に どんどん挑戦してみましょう。。。 ^^

カリカリに炒めたベーコンがいっぱいで、 初めて食べたのに何か懐かしさを感じる味でした。。。 
上に山のようにトッピングされたものがあったのだけど 何なのか解らず仕舞いで… お店の人に聞いてくればよかったぁ~ ^^;:
何かを極細に切ってカラッと揚げたものみたいなんですけどね。。。

『○○○カルボナーラ』っていう名前だったのだけど 正確な名前忘れちゃいました。。。^^;

これも画像がきれいに撮れてなくて残念。。。 ^^;

追記… 札幌地下街のスパゲティ専門のお店で頂いたものでmomo作ではありません ②
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by daishoumama | 2004-06-27 20:54 | pasta

きのこと山菜の醤油味風味。。。

a0025387_201754.jpgきのこと山菜たっぷりの和風スパゲティです。。。 ^^
食べ慣れた味… って感じで、食べて安心の出来るスパゲティでした ~ ♪
山ほどかかった鰹節が和風味を更に引き立てていました。。。

写真が思ったよりもきれいに撮れてなかったのが残念です。。。 ^^;

追記… 札幌地下街のスパゲティ専門のお店で頂いたものでmomo作ではありません
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by daishoumama | 2004-06-27 20:19 | pasta

シーフード和風スパゲティ~ ♪

a0025387_11926.jpgのりさんのご希望で^^  大きな 『シーフード和風スパゲティ』 をupします ^^
実は momo もどっちの画像を使おうか迷ってたので~  ^^;
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by daishoumama | 2004-06-24 01:20 | pasta

お昼の食卓です。。。 ^^

a0025387_132620.jpg今日は 『シーフード和風スパゲティ』 にしました。。。 ^^
冷凍保存にしてあった残り物のむきエビとイカを解凍して、にんにくをみじん切りにしてよーく炒め、香りが出てきたところに むきエビ・イカを入れてサッと炒めてお皿に取っておき。。。
たまねぎ・アスパラ・しいたけ・エリンギを火がサッと通る程度に炒めたところに、先のむきエビ・イカを入れてお醤油で軽く味付けしておきます。
その間に 茹でたスパゲティを醤油ベースにしっかりと味付けし(この時にスパゲティの茹で汁を少し入れるといいみたい)
スパゲティをお皿に移した上に むきエビ・イカ等の具を盛り付けました。。。

サラダ(ノンオイルゆずドレッシング)と麦茶と一緒に頂きました~ ♪
思ったよりもボリュームがあって… また太ってしまいそう。。。^^;
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by daishoumama | 2004-06-23 13:27 | pasta

あさりとアスパラーのスープスパゲティ

a0025387_122428.jpg本日のmomoのランチですっ! ^^
しっかりと砂抜きの出来た あさりをコンソメスープで煮込み、茹でたてスパゲティにかけました。。。^^
塩茹でにしたグリーンアスパラを一緒にトッピングして頂きました。。。
      (momoんちの畑のアスパラも旬を過ぎてそろそろお終いです。。。( p_q)シクシク)

あさりの出汁が利いててとっても美味しかったです。。。\(^o^)/
調理時間20分の手抜き料理なんですけどね。。。^^;;
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by daishoumama | 2004-06-21 12:25 | pasta

エビとアスパラのぺペロンチーノ。。。

a0025387_125051.jpg本日のmomoのランチです。。。 ^^
momo特製っ!^^  と言いたいところだけど 実はというと…
茹でたてスパゲティに市販のぺペロンチーノソースをまぶすだけ。。。 ^^;
でもね…
エビ・アスパラ・パプリカ(赤・黄)を軽く炒めて 塩コショウで軽く味付けしたものをトッピングした momo特製の 『エビとアスパラのぺペロンチーノ 』 に仕上げました。。。

キャベツ・レタス・ミニトマト・半熟ゆで卵・スライスハム のサラダと一緒に頂きました~ ♪  
           (ドレッシングは もちろんノンオイル ^^v )
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by daishoumama | 2004-06-18 12:52 | pasta

和風スパゲティ

a0025387_2164.jpg今日は町内の農婆仲間達が集まって 温泉de農婆集会 でした。。。 ^^;
ランチの時間は各自めいめいで 好きなものを注文。。。
momoは当然のごとく パスタを。。。 ^^

サラダ付きの和風パスタを選びました。。。
きのこ(しいたけ・しめじ・まいたけ) 山菜(わらび・たけのこ) たっぷりで、きざみ海苔がトッピングされたスパゲティ。。。
味はというと… momoは醤油味を期待していたのですが、粗びきのスパイスが効いたピリ辛味で 和風スパゲティという感じではなかったような~ ^^;

本日のmomoのパスタは 期待はずれに終ってしまいました。。。 ^^;;;

追記… 食後は 温泉敷地内の小体育館で バトミントン・卓球・ミニバレー で盛り上がり~ momoも久々いい汗かきました。。。 ^^
明日は 筋肉痛で農婆仕事、辛いかも? ^^;;
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by daishoumama | 2004-06-15 21:07 | pasta

スパゲティナポリタン

a0025387_124834.jpg本日のランチはmomo特製の スパゲティナポリタン ♪~
momoのお家の畑で採れた今が旬のグリーンアスパラと赤ウインナーをいっぱい入れて、昔風のナポリンタンに仕上げてみました。。。 

タバスコをチョッとだけ多めにかけて 麦茶といっしょに頂きました。。。
ホントなら ワインといっしょに頂きたいところだけど お昼なので麦茶で我慢。。。 ^^;

我ながら… 「美味しぃ~ ^^ 」と 満足できましたよ 。。。 
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by daishoumama | 2004-06-14 12:49 | pasta

グリーンアスパラのスパゲティ

a0025387_20435.jpgmomoは時々 むしょうにスパゲティが食べたくなり… そんな時はどうしても食べなきゃ気がおさまりません。。。^^;
今日も スパゲティが食べたくて食べたくて。。。^^;

お昼少し前頃に 用事があってお友達が来ました。。。
これは チャンス! ^^  と、 お友達をランチに誘い 行きつけの スパゲティレストランへ。。。 ^^

momoの目に留まったのは 期間限定メニューの 「グリーンアスパラのスパゲティ」。。。
今が旬の甘いアスパラガスと ベーコン・しいたけ・しめじ・かいわれだいこんを しょうが醤油味で 味付けしたスパゲティでした。。。

しょうが醤油味のスパゲティは momoは初体験でしたが これがなかなかの味で。。。^^
とっても美味しく頂きましたぁ~ ^^
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by daishoumama | 2004-06-11 20:44 | pasta